Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
00:01 

Воздушный рис

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
21:10 

Пельменное тесто

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
19:15 

Яблоки в карамели

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
14:31 

Банановый торт без выпечки

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)


Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана

читать дальше

Взяла в контакте =)

@темы: Рецепты

19:44 

Хочу попробовать

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
09:35 

lock Доступ к записи ограничен

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
08:35 

Оголодали?

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Увидела у Паркана ссылку и не смогла не перепостить.

Если вы кулинарно безграмотный холостяк, тыкайте: ogoloda.li

Если вы тонкий ценитель изысканной кухни, и умеете готовить пасту не только двумя кнопками - тоже тыкайте, добавляйте рецепты и помогайте спасать голодных холостяков.

05.12.2010 в 23:59
Пишет _0910:

Внезапно, самореклама.
Так получилось, что мы с Кириллом все-таки запустили наш супер-мега-успешный проект, мысль о котором пришла мне в голову совсем недавно. Запустили в достаточно короткие сроки, учитывая, что мы оба работаем, да еще и на фестивали всякие ездили. Поэтому он еще очень сырой, контента мало, но похвастаться-то хочется. Так что если вы оголодали - заходите к нам на ogoloda.li, сайт с поиском простых рецептов по списку заданных (имеющихся у вас в холодильнике) ингредиентов.
Алсо, хочется послушать отзывы и предложения, которые вы можете писать мне в комменты, или на почту support@ogoloda.li, или (для особо кратких) в твиттер @ogolodali.

URL записи

Взяла туточки

@темы: Рецепты, Набор ссылок, Еда

17:28 

Быстрый пирог

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Тесто: банка майонеза (250 г)
сметана - 100 г ( 4 ст. ложки)
2 яйца
соды на кончике ножа
мука - 5 ст. ложек

Начинка делается любая - капуста, грибы, картошка, рыба с рисом и др.
В смазанную форму выливается половина теста, выкладывается начинка и сверху заливается остатками теста. Выпекается в горячей духовке (250 градусов) 30 мин (в духовку не заглядывать).

@темы: Рецепты

22:27 

Блинчики с яблоком и корицей - рецепт от Аэлирэнн

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
На два стакана молока уходит приблизительно полтора стакана муки (смотрите по густоте теста), две столовых ложки сахара, пол-чайной ложки соли и чуть-чуть подсолнечного (рафинированного! чтоб без запаха) масла - для пущего неприлипания к сковороде. +1 яйцо. Перемешиваете и оставляете на какое-то время, чтобы разошлись крохотные комочки муки.
Затем очищаете крупное яблоко, режете кусочками и трёте на тёрке - или же, как додумалась моя светлая головушка, выжимаете в чеснокодавилке) Естественно, перед этим хорошо промытой. Вновь перемешиваете, добавляете от души корицы - и снова перемешиваете) Блины выпекать не во всю сковороду, но поменьше, по центру. Формы они получаются весьма забавной, но зато не рвутся при переворачивании. Ибо ж яблоки)
Сковородку лучше всего смазывать свиным салом, но если его нет - сойдёт и сливочное масло. Им же смазывать каждый готовый блин, чтобы они не прилипали друг к другу. Их получается не очень много, зато сытные такие, что ням.
Уютного поедания! ^^



URL записи

Обязательно попробую!

@темы: Рецепты

06:35 

Рецепты с сайта SAY7.INFO

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
19:00 

Шоколадный соус

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Шоколадный соус к оладьям, блинчикам и просто на хлеб намазать или съесть ложкой.

Итак, стакан песку (сахарного. не путать со строительным). Какао-порошок. "Золотой Ярлык", "Смак" и пр. Никаких Несквиков! Итак, какао ложки 4-6 столовых. Я кладу обычно много, потому что люблю крепкий, насыщенный вкус. Масла сливочного грамм 50. 3-5 столовых ложек молока, на кончике ножа соли. Чем меньше будет молока тем тверже застынет шоколад. (АХТУНГ! Были случаи, когда застывшую помадку не смогли раздолбать отверткой.Да-да, Серега. Я всё помню! Так что для начала лучше больше, чем меньше. С опытом придет).
Всё это ссыпается в ковшик, ставится на слабый огонь и постоянно помешивается. Шоколад готов, когда промешано всё какао и растворился весь сахар. Это можно легко проверить, капнув несколько капель шоколада на блюдце и чуть размазать. Если масса однородная - можно снимать.

ОСТОРОЖНО!!! ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЕ!!! не спешите отведать. Лучше пару минут вспоминайте температуру кипения молока и плавления сахара! Врядли вспомните, но шоколад успеет хоть немного остыть и вы не обожжете себе всё что можно и нельзя))

Приятного аппетита.



Спасибо mistera!

@темы: Рецепты

09:49 

Рецепт лимонада

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
1
Еще 48 рецептов

Потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.

Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.
Влить 1,5 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелейте через сито.
Налейте в графин и охладите. Подавая, добавляйте кубики льда и веточку мяты.


Взяла здесь.

@темы: Набор ссылок, Рецепты

10:22 

Рецепт диетического рахат-лукума от _ЛАЙТ_

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
(На самом деле диетичность не в смысле "что бы такое съесть, чтобы похудеть", а в смысле только полезные углеводы+пектин+куча микроэлементов)
Стакан риса. Такого сорта, который разваривается в "склямс", то есть басмати, пропаренный и прочие твёрдые "пловные" сорта не пойдут. А вот круглый краснодарский, тайский, жасмин, арборио - вполне.
Технология для риса. Варим стакан риса так, чтобы он совсем разварился. Что не разползлось - протираем через сито или взбиваем блендером.
Берём стакана два фиников и полстакана кураги. Моем, вытаскиваем косточки, заливаем кипятком, оставляем на ночь. Утром варим в той же воде, на несильном огне, пока не превратится в повидло (чтоб быстрее превращалось, можно заранее порезать на кусочки). На этом этапе можно добавить молотые орехи. Провареные орехи будут мягче и придадут массе некоторую маслянистость. Но орехи - опционально.
Смешиваем рисовую массу и сухофруктовое повидло. Варим дальше, на водяной бане минут десять-пятнадцать. После этого (к этому моменту масса должна загустеть так, что ложка стоит) вытряхиваем все на противень, застеленный промасленной бумагой, ставим в нежаркую (чуть теплее, чем для сухарей) духовку. Занимаемся своими делами, время от времени проверяя, как оно там. Как только консистенция нас устроит - вынимаем, даём остыть, режем.
Спецэффект в том, что оно сладко, но не вызывает потом сонливости и прочих признаков прыжков сахара в крови. Ещё в этом много микроэлементов, так что в качестве перекуса к чаю - очень хорошо. Ну и финики - они рекордсмены по части пектина, а пектин - мастер по вытягиванию из организма всякой дряни.

Ещё можно использовать рисовую муку. Тогда вместо разваривания риса - завариваем прямо мукой ещё жидкое повидло из сухофруктов. Но там пропорции на глазок, ибо мука рисовая вся разная.

URL записи

@темы: Рецепты

06:38 

Учимся утолять жажду в тех или иных продуктах, компенсируя другими продуктами.

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
08:00 

Тыквенный манник. Рецепт от Мисс Жуть.

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Тыквенный манник, дополненый и улучшенный

2 стакана тёртой на мелкой тёрке тыквы
1.5 ст мелкой манки + 1.5 чл разрыхлителя
0.5 ст сахара( для сладкоежек можно увеличить до 1 стакана )
1 ст кефира
Доп. от shellir
корица
имбирь
мускатный орех
гвоздика
Все измолоть, понятное дело. Отсчет в чайных ложках, на вышеозначенное кол-во тыквы - с пол чайной ложки смеси, не больше.

Тыкву, манку, сахар и кефир соединить и хорошо перемешать, сделать это надо быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным. В тесто можно добавить в самом конце замеса горсть рубленных орехов (по желанию)
Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут.
Приготовить сироп для пропитки:
0.5 ст воды + 1 ст сахара + сок 1 лимона (можно добавить ваниль или 1 чл розовой воды)
Готовность манника проверить деревянной палочкой. Горячий пирог залить сиропом и посыпать кокосовой стружкой

Доп.от Tongor
Рецепт я чуть-чуть изменил. Отжал сок из полутора лимонов, от половинки добавил в массу, а от целого пустил на сироп. Почему - разрыхлителем мы не пользуемся, а даже малейший излишек соды может подпортить вкус выпечки. Учитывая, что кефир тоже среда кислая, я решил подстраховаться и подкислил массу ещё. Соды, кстати, в таком варианте надо всего 3/4 чайной ложки. Гаситься она начинает быстро и по всему объёму массы, делая её пышной и лёгкой. Сиропом поливать следует равномерно, с помощью десертной ложки, чтобы готовый пирог пропитывался равномерно и по всем краям

Ссылка

@темы: Рецепты

14:07 

Как приготовить шоколад своими руками дома.

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Еще один рецепт, чтобы сделать домашний шоколад. Нравится мне куда больше. Осталось только попробовать.
________________________


Все любят получать подарки, как маленькие детки, так и взрослые. Порой взрослые радуются подаркам даже больше чем дети, особенно мужчины.

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не только очень вкусно, но еще и очень увлекательно и интересно... готовить дома то что обычно покупаем в магазине и чего обычно всегда мало.

Шоколад можно приготовить разных форм, у кого на что хватит фантазии.
Это делается очень просто

В качестве ингредиентов нам нужно взять:

5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.

Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.

В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.


источник

Взяла здесь.

Очень хочется как-нибудь попробовать =)
запись создана: 22.11.2009 в 07:50

@темы: Рецепты

06:35 

Шарлотка без яиц

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Тесто:
2 ст. муки
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
0.5 ч.л. лимонной кислоты / лимонного сока
чуть ванилина (по желанию)
50-100 г сливочного масла
1 ст. кефира или ряженки

Начинка:
0.5 кг яблок
3-4 ст.л. сахара (если яблоки кислые)
0.5 ч.л корицы

Смешать все сухие компоненты, втереть масло и добавить кефир (или ряженку)

Смазать форму маслом и посыпать мукой. На дно формы выложить порезанные дольками яблоки, сахар, корицу. Залить яблоки тестом. Выпекать при температуре 200 градусов 49 минут. Выложить из формы когда остынет.

Из книжки www.torsunov.ru/publications...i_kulinarii.pdf

Взяла здесь.

@темы: Рецепты, Набор ссылок

18:04 

Уход за волосами.

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
29.06.2009 в 22:03
Пишет Случайный дневник:

Как правильно мыть волосы
Основным условием ухода за волосами все-таки остается мытье. Ученые долго спорили, как часто надо это делать, и наконец пришли к выводу: мыть голову необходимо по мере загрязнения, но мыть — правильно. Конкретную цифру назвать трудно, поскольку она определяется индивидуально и зависит от целого ряда факторов: типа волос и кожи, длины волос, характера работы, времени года и т.д. При этом надо учитывать, что чем мягче средства для мытья головы, тем чаще ее надо мыть. Зимой тоже голову моют чаще, так как головной убор не позволяет голове «дышать» и вследствие этого выделяется больше кожного сала.

читать дальше

@темы: Рецепты

06:49 

Быстрый рулет на сгущенном молоке

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Взято здесь.

Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема "сухости" должна решиться.



читать дальше

@темы: Рецепты, Набор ссылок

07:59 

Вино и варенье из одуванчиков.

Я сегодня занят, я художник, я рисую город в непогоду... (с)
Вино

Варенье 1.

Варенье 2.

Варенье 3.

======================================================================================================
КСТАТИ:
* Листья одуванчика, вымоченные в соленой воде, теряют свою горечь и становятся пригодными для употребления в пищу. Корни одуванчика содержат большое количество инулина ( до 40%), сахара и яблочной кислоты, благодаря чему они используются в качестве суррогата кофе.

Спасибо Ольге Краш за данные.

@темы: Заметки на будущее, Мастер-класс, Рецепты

Мастерская. Заметки, ссылки, информация.

главная